漳州市水产品无水保活运输技术是一种绿色环保、无污染、安全、优质和高效的新型活体物流技术。具有运输量大，运输时间长，距离远，成活率高，成本低等诸多上风。

水产品无水保活物流技术产业化集成系统由工厂化养殖、停食暂养、诱导休眠、无水包装、无水贮运、目的地“唤醒”等关键要素构成。

选择不同品种的水产品苗种进行工厂化饲养，待养殖成熟后，即将贩卖时，再进行停食暂养，以排空体内代谢产物，削减运输过程中碰撞对水产品造成的损伤。

首先，以不同降温程序进行梯度降温冷驯化，同时，结合自然植物源诱导休眠剂诱导水产品进入休眠状况，水产品慢慢静止，代谢降低，呼吸频率明显降低。

其次，打捞休眠状况下的水产品，并放置输送带传送至包装车间进行无水包装，并贴入信息标签。再将包装完备的休眠水产品交付给快递员，进行快递配送。待到达小区时，快递员可存放至云柜中，消耗者自取，或直接送达消耗者家中，消耗者进行“唤醒”。鲜活水产品的快递配送要求运输速度快，服从高，目前，重要行使高铁与飞机两种交通运输工具进行快递配送，从而实现了鲜活水产品B2C的商业模式。

另外，批量干线运输重要包括：首先，调控车厢内环境（温度、气体成分等）；再采用专业化的托盘进行装载；待到达目的地后，再进行卸载“唤醒”，最终到达消耗者的餐桌上。